Efter et par dages voldsomt regn så kom solen endelig idag og jeg og min veninde Silvana har aftalt at tage en tur i skoven
Nåletræ skud
snart det bliver godt vejr. Det blev så idag og en af det jeg leder efter er nåletræ skud. Det er nu i denne tid på sæson at nye skud kommer ud og grunden til at det er bedst at tage fra skoven er fordi nåletræ her er ikke sprøjtet med pesticider.
Dele anvendt: Ung grøn vækst (“skud”), ældre grønne nål, harpiks
Smag: Aromatisk, bitter. Sødere når ung, undertiden næsten lemoni.
4 temperamenter: Varm, Tør
Perfekt som hostesaft/sirup. Rig for Vit.C
Nåh vi må hellere gå til sagen. Her er opskrifter til nåletræ hostesaft eller sirup.
Ingredienser:
100 g nåletræ skud
300 g vand
300 g rørsukker eller honning
Fremgangsmåde:
Kog nåletræ skud med vand i 7 min. Sig vandet ud og fjerne skud. I det samme gryde put sigtet vand og sukker i. Kog indtil du får sirup konsistens. Held i glas og opbevare i køleskab. Tag en skefuld hverdag til at forbygge forkølelse. Du kan bruge det til te eller bare tage det som det er.
God fornøjelse:)
